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特別栽培米

咲こう米(特別栽培米:節減対象農薬・化学肥料 慣行比5割以上減)

種籾を田んぼに直接播く栽培方法(乾田直播)が中心です。稲がもつ本来の力強さを生かした農法です。移植栽培は弱い種も強制的に発芽させ、過保護に育苗します。乾田直播では弱い種や病気を持った種はそもそも発芽しません。病気や倒伏にも強くなるので殺虫剤や殺菌剤を使用することはありません。カメムシ等の問題がありますが中干し時期(落水)を遅らせることにより、オタマジャクシをカエルにヤゴをトンボにしたりして捕食してもらいます。また、発生時期直前に畦畔や雑種地の雑草を徹底的に刈ります。このように生物相の多様性を生かした総合的な防除法に努めます。しかし、雑草が問題となります。節減対象農薬はすべて除草剤となります。

咲こう米ゴールド(特別栽培米:農薬・化学肥料不使用)

育苗から収穫まで一切農薬・化学肥料を使いません。平成24年から取り組んでいます。当初は雑草の多さから大変な思いをしました。しかし、有機栽培の様々な技術を駆使して品質・収量とも胸を張れる水準を確保できるようになりました。籾殻や米ぬか・くず大豆など自給できる有機物を肥料として使います。農薬を使わないので生育初期(5~6月)は田んぼの水の中をたくさんの微生物(カブトエビ・ホウネンエビ・ヤゴ・オタマジャクシ等)を見ることができます。彼らが有機物を分解することで稲を成長させます。咲こう米ゴールドはもっちりしていてお米の旨みが溢れてくるお米です。

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特別栽培米の表示

農林水産省新ガイドラインによる表示

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